PIC-NIC DAY - Parte Prima: Couscous con pollo al limone e pomodorini + Rice Crispy Treat

 Ingredienti per il cous cous:

• Couscous
• Zenzero
• Sale
• Pomodorini
• Scalogno
• Basilico
• Petto di Pollo
• Limoni
• Olio evo

 Preparate il couscous aggiungendovi un cucchiaio di zenzero in polvere e dell'acqua calda. Fate riposare per qualche minuto.

Tagliate i pomodorini e le cipolle, e condite il tutto con il succo di un limone, olio e sale.

Tagliate il petto di pollo a tocchetti e preparate gli ingredienti per la marinatura: versate su un piatto un po' di zenzero, sale, scorza di limone e olio.

Fate aderire il composto ai bocconcini di pollo e fate marinare per 10 minuti circa. Cuocete il pollo in padella fino alla doratura.

Nel frattempo, unite il pomodorini e le cipolle al cous cous mescolando.... servite con il pollo, il basilico tritato grossolanamente ed un filo d'olio :) Ecco pronto il primo piatto per il vosto pic nic :P

Ed ora veniamo al dolce!

Ingredienti per i Rice Crispy Treat

• 40 gr Burro
• 280 gr Marshmallow
• 6 tazze di Rice Crispy

Fate sciogliere il burro in una padella capiente e antiaderente, aggiungete i marshmallow e fate sciogliere fino ad ottenere un composto liquido.

 
 
 

Aggiungete i Rice Crispy e mescolate... Versate il composto in una teglia antiaderente e stendete i Rice Crispy livellando per bene. (potete aiutarvi con un foglio di carta da forno)





Fare solidificare per qualche ora in frigo ed una volta pronto tagliate il vostro Rice Crispy Treat in tanti quadratini. Semplice e veloce :)