Ecco un'altra ricetta sui cioccolatini di Natale!
I Tartufi al Cioccolato Fondente, un classico che non passa mai di moda...
450g cioccolato fondente
250ml panna fresca
40g burro
2 cucchiai Nutella
Per la decorazione:
Potete utlizzare qualsiasi cosa vi piaccia: cacao amaro, cannella, zucchero a velo, frutta secca, scaglie di cioccolato bianco....
Preparazione:
In un pentolino portate ad ebollizione la panna insieme al burro.
Appena bolle spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato precedentemente tritato e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete la nutella e mescolate ancora.
Mettete a raffreddare finchè il composto non sarà abbastanza solido da essere lavorato.
Formate con le mani tante palline e decoratele come preferite: cacao amaro o dolce, frutta secca, scagliette di cioccolato bianco o al latte, tutto quello che più vi piace :)
Io li ho fatti di tre tipi:
Neri al Cacao Amaro: semplicemente ho tuffato le palline dentro una ciotola con il cacao.
Neri al Cacao Amaro e Cannella: al cacao di copertura ho aggiunto un cucchiaino abbondante di cannella macinata.
Rosa Zuccherosi alla Cannella: dopo aver passato le palline nel cacao amaro e cannella, le ho ripassate un po' tra le mani e fatte rotolare ancora nello zucchero a velo.
Dopodichè confezionateli come vi suggerisce la vostra fantasia!
Ad esempio, potete metterli in delle scatoline rivestite di carta stagnola oppure presentarli ognuno in un pirottino...
Conservateli in frigorifero e portateli fuori 20 minuti prima di servire, in modo che siano a temperatura ambiente.
tantissimi auguri di un felice e sereno anno nuovo!
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